Cuando se habla de uvas únicas que producen vinos aventureros, Brachetto debería estar en lo más alto de la lista. Esta uva tinta se planta principalmente en las áreas de Asti, Roero y Aqui Terme en la región noroeste de Piemonte, Italia, donde se puede producir como un vino tranquilo, ligeramente espumoso (frizzante) o completamente espumoso (spumante). Sin embargo, la mayoría de las versiones son semi dulces, frizzantes y de bajo contenido alcohólico con un hermoso color rojo rubí e intensos aromas a pétalos de rosa, cola y frutos rojos maduros. Es conocido como el vino de los románticos, con leyendas urbanas que cuentan historias de Cleopatra enamorándose de Julio César con un sorbo de Brachetto. ¡Hablar de algo único!
La región de Acqui en Piemonte lleva la designación de máxima calidad de Italia de Denominazione di Origine Controllata e Garantita para producir vinos elaborados 100% con Brachetto, conocido como Braquetto d'Acqui. Es aquí donde la bodega de renombre mundial Castello Banfi obtiene su "Rosa Regale", una versión dulce, con bajo contenido alcohólico y espumosa de esta uva repleta de aromas de flores rojas y cerezas ácidas. Pruebe una botella con pastel de chocolate amargo, una refrescante tarta de frutas o un pastel de bayas mixtas.
Parte del encanto de la cata de vinos es poder viajar el mundo a través de variedades de uvas únicas y diferentes. ¡Atrévete a probar Brachetto
y que comience la aventura!
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Autor: Maytte Rivera
