La familia de uvas Muscat abarca más de 200 variedades de uvas cultivadas en todo el mundo para producir vino, uvas de mesa y pasas. Se dice que esta antigua variedad fue cultivada por los egipcios, mientras que otros creen que es originaria de Grecia. El color de su piel varía de amarillo pálido a rosa o rojo oscuro, siendo las variedades más populares la Moscatel Blanc a Petits Grains de piel blanca, la Moscatel de Alejandría y la Moscatel Ottonel.
Esta versátil uva se produce en una variedad de estilos: ligeramente espumoso como Robert Mondavi “Moscato d’Oro, espumoso Asti Spumanti, vinos dulces como el español Moscatel, vino tranquilo como el sicilianoStemmari, y fortificado francés “vin doux naturel” como Paul Jaboulet Muscat de Beaumes de Venece. Comparten un perfil de sabor floralal similar y aromas intensos de madreselva, azahar, mandarina y frutas tropicales.
Los aromáticos concentrados de Muscat lo convierten en el compañero perfecto para sushi, ensalada de frutas frescas o curry de pollo picante. ¡También puedes compartir una botella con amigos durante el brunch!
Descubre nuestra selección de Muscat
Autor: Maytte Rivera
