Maytte Rivera Altitud Al seleccionar la ubicación de un viñedo, se toman en cuenta varios factores para decidir qué variedad de uva plantar, como las condiciones climáticas que afectarán el lugar. Estos incluyen latitud (c... 3 abr. 2023
Maytte Rivera Vid Vieja Después de plantar una vid, tarda unos tres años en producir frutos aptos para la elaboración del vino. La planta se considera “adulta” de 7 a 10 años, su edad más productiva en cuanto a cantidad de r... 21 mar. 2023
Maytte Rivera Polvo de Rutherford En 1938, el legendario enólogo ruso André Tchelistcheff llegó a Beaulieu Vineyards en el área de Rutherford en el Valle de Napa de California . Rápidamente notó que los vinos de esta región expresaban... 9 mar. 2023
Maytte Rivera Mutación Una mutación es un cambio en las características de una variedad que ocurre cuando una uva reacciona a cambios ambientales significativos en la temperatura o enfermedades. Esto sucede principalmente c... 9 mar. 2023
Maytte Rivera Crémant Crémant es un término francés utilizado para describir un grupo de vinos espumosos que se elaboran fuera de la región de Champagne . ¡Pero no todos los vinos espumosos franceses se consideran Crémant!... 9 mar. 2023
Maytte Rivera Mistral El mistral son vientos fuertes y fríos que afectan las regiones vinícolas alrededor del valle del río Ródano en el sureste de Francia . La palabra “mistral” proviene de un antiguo dialecto regional qu... 28 feb. 2023 Términos de Vino
Maytte Rivera Uvas Nobles Uvas nobles es un término utilizado en la región vinícola de Francia llamada Alsacia para referirse a las uvas blancas Riesling , Gewurztraminer , Pinot Gris y Muscat. El noventa por ciento de los vin... 14 feb. 2023 Términos de Vino
Maytte Rivera Ésteres Los ésteres son ácidos naturales que se encuentran en el vino, se crean durante el proceso de fermentación y dan los aromas frutales y florales que lo hacen tan agradable. Se pueden encontrar más de 2... 2 feb. 2023 Términos de Vino
Maytte Rivera Clos Clos es un término francés que se refiere a un viñedo encerrado entre muros de piedra. Se cree que fueron construidos por primera vez en Borgoña por los monjes cistercienses alrededor del siglo XI par... 31 ene. 2023 Términos de Vino
Maytte Rivera Ánfora Una ánfora es un recipiente con forma de jarrón, típicamente hecho de arcilla, usado a menudo en las civilizaciones antiguas para transportar líquidos y granos secos. Varían en tamaño y tradicionalmen... 16 ene. 2023 Términos de Vino
Maytte Rivera American Viticultural Area (AVA) Un American Viticultural Area (AVA) es una región vinícola específica definida por ley basada en territorio y las características climáticas. Hay 267 AVA en los Estados Unidos, el primero fue fundado ... 11 ene. 2023 Términos de Vino
Maytte Rivera Autólisis Autólisis es una reacción química que ocurre cuando el vino está en contacto prolongado con las lías (células de levadura muertas luego de la fermentación), liberando proteínas y carbohidratos en el v... 11 ene. 2023 Términos de Vino