Roero Arneis es una Denominación de Origen Controlada y Garantita (DOCG) productora de vino blanco ubicada en Piemonte, al noroeste de Italia. Es conocida por sus vinos frescos y aromáticos a base de la uva autóctona Arneis, cuyo nombre se traduce libremente como "persona de mal carácter" en el dialecto local, en referencia a los desafíos que presenta durante la temporada de crecimiento. Esta uva blanca se ha plantado en la zona desde el siglo 16 y se creía extinta hasta que los viticultores locales la rescataron durante la década de 1970 y la resucitaron como uno de los grandes vinos blancos de Piemonte. Roero se asienta sobre antiguos suelos arenosos que dan a los vinos su carácter mineral, combinado con aromas de cítricos, nectarina y flores blancas. Disfruta de Roero Arneis con una ensalada caprese ligera o una pasta sencilla con pesto fresco.
Autor: Maytte Rivera
