Vino Nobile di Montepulciano DOCG se origina en la histórica villa medieval de Montepulciano, en el sureste de Toscana, Italia. Su vino se hizo famoso con las élites locales quienes lo consumían desde la Edad Media, dando paso al término "Vino Nobile" que se consolidó formalmente en el siglo 18 para distinguir las botellas de alta calidad reservado a la aristocracia del producido para las masas. Este nombre se consagró en 1980, cuando se convirtió en uno de los primeros vinos italianos en obtener la máxima categoría DOCG.
Por ley, debe contener al menos un 70% de Sangiovese, conocido localmente como Prugnolo Gentile, complementado con variedades autóctonas como Colorino y Canaiolo Nero. Además, exige un mínimo de dos años de crianza en barrica y botella para el vino estándar y tres años para la categoría Riserva. En nariz, brinda aromas a cereza agria, violetas y hierbas secas. En boca revela gran estructura, taninos firmes, una acidez alta y toques de elementos salados.
Autor: Maytte Rivera
