La Denominación de Origen Toro está ubicada en el extremo oeste de Castilla y León, España. Históricamente, sus vinos gozaron de gran prestigio con la realeza; incluso se dice que acompañaron a Cristóbal Colón en sus viajes a América. Sus suelos arenosos protegieron muchos viñedos de la filoxera, por lo que aún existen cepas de pie franco, algo poco común y muy valorado. La variedad principal es la Tinta de Toro, una adaptación local del Tempranillo que produce vinos intensos, estructurados y con gran potencial de guarda. También se cultivan Garnacha tinta y uvas blancas como Verdejo, Malvasía Castellana, Moscatel y Albillo Real, elaborándose vinos tintos, rosados y blancos, aunque la región es especialmente famosa por sus tintos potentes.
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Autor: Maytte Rivera
